Beoordeel dit recept:
Aantal beoordelingen: 6, gemiddeld 3.3 sterren.
Deel dit recept:
De beste recepten verzameld.
Prei stamppot met spekjes en worst voor 4 personen.
500 gram aardappelen
2 flinke preien
200 gram spekreepjes
1 rookworst
1 runderbouillon blokje
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels melk
Snuf versgemalen peper
Snuf zout
Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Snij de prei in halve ringen en doe bij de aardappelen in de pan. Breng aan de kook met het bouillonblokje en kook het voor een minuut of 20. Prik even in de aardappelen om te kijken of ze gaar zijn.
Bak ondertussen de spekjes bruin, zet ze opzij. Snij de rookworst in plakjes en bak ze aan beide kanten mooi bruin en knapperig in de pan van de spekjes.
Giet de aardappelen en prei af en stamp door elkaar. Voeg de melk, de mosterd en spekjes toe en breng op smaak met de peper en zout. Meng het goed door elkaar.
Serveer de worst op de prei stamppot.
Prei stamppot met spekjes en worst voor 4 personen.
500 gram aardappelen
2 flinke preien
200 gram spekreepjes
1 rookworst
1 runderbouillon blokje
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels melk
Snuf versgemalen peper
Snuf zout
Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Snij de prei in halve ringen en doe bij de aardappelen in de pan. Breng aan de kook met het bouillonblokje en kook het voor een minuut of 20. Prik even in de aardappelen om te kijken of ze gaar zijn.
Bak ondertussen de spekjes bruin, zet ze opzij. Snij de rookworst in plakjes en bak ze aan beide kanten mooi bruin en knapperig in de pan van de spekjes.
Giet de aardappelen en prei af en stamp door elkaar. Voeg de melk, de mosterd en spekjes toe en breng op smaak met de peper en zout. Meng het goed door elkaar.
Serveer de worst op de prei stamppot.
C.Smit
11 augustus 2020 om 19:05 uur.
Super lekker
Diana Nijman
11 augustus 2020 om 22:32 uur.
Fijn om te horen!