Bereiding van de eiersalade:
Kook de eieren hard. Laat ze goed schrikken in (ijs)koud water en laat ze verder afkoelen.
Pel de eieren en haal ze door de eiersnijder, draai ze een kwartslag en haal ze er nog een keer doorheen. Doe het in een kom en voeg hier de mayonaise, mosterd, peper en zout aan toe. Meng dit goed door elkaar.
Heerlijk op een wit bolletje of een toastje.
Eet smakelijk!
